Et dansk studie har for nylig vist, at sygeplejersker, der arbejder om natten, har forøget risiko for at udvikle type 2 diabetes. Nu vil forskere undersøge, hvad der sker med blodsukkerniveauet, når man arbejder om natten, og hvordan det er påvirket af den mad, man spiser. Forskningsprojektet skal gennemføres blandt 40 sosu-assistenter.
- En af de veje, som vi mener, kan føre til type 2 diabetes, er, hvis man gennem længere tid bliver udsat for høje blodsukkerniveauer. Og laboratoriestudier har vist, at når man spiser et måltid om natten, giver det en øget stigning i blodsukkerniveauet, sammenlignet med hvis man spiste det samme måltid om dagen, fortæller forsøgsansvarlig og forsker Marie Aarrebo Jensen fra Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø.
Forskningsprojektet vil følge sosu-medarbejderes blodsukker på en almindelig dagvagt og nattevagt.
- Der eksisterer nogle anbefalinger til, hvordan man skal spise om natten. Men vi ved faktisk ikke ret meget om, hvordan de anbefalinger påvirker os, siger hun.
Anbefalingerne går blandt andet på at spise sunde måltider og spise for eksempel suppe, fordi det hjælper på kropstemperaturen, og morgenmad, når man kommer hjem.
- Vi vil gerne se, hvordan det påvirker folk at spise efter de anbefalinger, når man arbejder om natten, forklarer hun.
40 deltagere
Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø er lige nu i gang med at rekruttere deltagere til forskningsprojektet.
- Vi skal bruge 40 sosu-assistenter med skiftende arbejdstider og gerne ikke-rygende kvinder, fortæller hun.
Deltagerne skal blandt andet måle blodsukkeret på to nattevagter og to dagvagter, spise to forskellige typer mad - et let måltid og et federe måltid - som de selv sammensætter efter anvisning fra forskerne, samt udfylde en kostdagbog og en søvnlogbog.
Det primære formål med projektet er at give ny viden om nogle af de underlæggende mekanismer, som kan føre fra natarbejde til diabetes, forklarer Marie Aarrebo Jensen.
- Det bliver rigtig spændende at se, hvordan vi kan måle folks blodsukkerniveauer i løbet af natten. Det er ikke gjort før i et feltstudie, fortæller hun.
Projektet går i gang i løbet af foråret.
Hvis du vil vide mere eller er interesseret i at deltage i projektet, kan du kontakte Marie Aarrebo Jensen på tlf. 20829450 eller maa@arbejdsmiljoforskning.dk. Du kan også læse mere på www.nfa.dk.
Forskere stiller skarpt på natarbejde, kost og diabetes
Det Nationale Forskningscenter for Arbejdsmiljø søger lige nu social- og sundhedsassistenter til et nyt projekt om natarbejdes betydning for diabetes.
BREAKING