Det kan være svært for fagpersonale at holde fokus rettet mod reel underernæring. Specielt fordi emnet ofte kommer i anden række i en travl hverdag.
Og så kæmper man også lidt mod vanens magt. Det mener Arlas ernæringsteam, der til daglig kører land og rige rundt for at undervise fagpersonale og ikke mindst dele ud af Arlas egne erfaringer på området.