DTU Fødevareinstituttet inviterer til et seminar den 2. november hos DTU Lyngby, hvor der sættes fokus på omega-3 fedtsyrer i fisk og andre fødevarer - og mulighederne for at berige fødevarer med omega-3.
De sidste 30 år er der kommet stadig mere dokumentation om omega-3 fedtsyrers sundhedsfremmende egenskaber.
De forebygger f.eks. udvikling af hjerte-karsygdomme og kan virke blodtrykssænkende og reducere fedtindholdet i blodet.
BREAKING