Madfestival hylder det blå guld

Når madfestivalen Copenhagen Cookings vinterudgave løber af stablen til februar, bliver det med en hyldest til nogle af sæsonens bedste råvarer. En af dem er blåmuslingen - det blå guld.

7. december 2012 05:00

Under navnet "Blåt Guld" kan man komme på gastronomiske eftermiddags-sejlture i havnen, hvor restauranter fremtryller signaturretter med blåmuslingen i centrum, og i Indre By kan man møde suppecykler med blåmuslinger i gryden.

Et andet nyt initiativ som skydes i gang under Copenhagen Cooking er MAD Mondays, arrangeret af folkene bag MAD symposiet. Her kan man deltage i en månedlig, uformel komsammen, være med til at debattere madkultur og samtidig lære om fremtidens mad og gastronomi.

Copenhagen Cooking er arrangeret af Wonderful Copenhagen og en række af byens gastronomiske aktører. Madfestivalen har eksisteret siden 2005 i en august udgave mens vinterudgaven er en del af Wonderful Copenhagens festivalparaply, Wondercool.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.