Restauranter får hjælp til sundere menukort

2 ud af 3 restaurantgæster er nu begyndt at kigge efter sundere retter på menukortet, viser en ny international undersøgelse fra Unilever Food Solutions.

1. februar 2013 05:00

Unilever Food Solutions har udviklet tre værktøjer, som skal gøre det nemmere for de professionelle køkkener at lave sundere retter. Et af de nye værktøjer er en kalorieberegner, der kan hjælpe køkkenpersonalet med at overskueliggøre, hvordan de nemt kan kaloriereducere eksisterende retter. Derudover har virksomheden også udviklet nogle kaloriereducerede opskrifter, som inspirerer køkkenerne til, hvordan de kan imødekomme efterspørgslen på sundere og mere spændende mad - uden at fjerne kundernes yndlingsretter.

- Det er vores vigtigste opgave at hjælpe de professionelle køkkener med at forbedre deres mad og optimere deres forretning, og derfor er vi også glade for at kunne hjælpe dem med at imødekomme kundernes ønsker ved hjælp af de værktøjer, som vi nu lancerer, siger Peter Kuuttanen, Nordisk Marketing Direktør hos Unilever Food Solutions.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.