Vi er blevet gladere for æg

Ifølge ny undersøgelse opfatter næsten halvdelen af danskerne æg som sunde eller meget sunde.

8. februar 2013 05:00

Annonce

24 procent flere forbrugere opfatter æg som en sund fødevare i 2012 sammenlignet med året før. Det fremgår af en ny undersøgelse lavet af Userneeds for Landbrug & Fødevarer. Beskedne 7 procent svarer, at de ser æg som decideret usundt, mens næsten halvdelen af os ifølge undersøgelsen mener, at æg i høj eller meget høj grad er sundt.

Annonce

Det glæder sektorchefen for æg I Landbrug & Fødevarer, Jørgen Nyberg Larsen:

- Salmonellaforskrækkelsen er helt væk, heldigvis. Og frygten for kolesterol er også på vej væk, selv om det går lidt trægt, fordi der er mange sundhedsprofessionelle, der ikke følger helt med, siger han til Food & Culture.

Annonce

Jørgen Nyberg Larsen henviser til en række nyere undersøgelser, hvor det har vist sig, at æg ikke øger kolesteroltallet hos almindelige, raske mennesker.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.