De nyudnævnte Food Fighters kommer til at udforske næsten alle aspekter af økologien, så de er klædt på til at fungere som fødevare-ambassadører for økologiske fødevarer:
- Vi har sammensat et program, der kan sætte tankerne i gang hos Food Fighterne. Vi skal både til Herlev Hospital, hvor Christian Bitz forsøger at gøre hospitalskøkkenet 100 procent økologisk, på slagteri Horsens, besøge Vestas kantine og til Assens og besøge en landmand med 400 fritgående økogrise, fortæller Vickie Kristensen, markedskonsulent hos Landbrug & Fødevarer og ansvarlige for Food Fighter-projektet.